Cách đơn giản để loại bỏ vi khuẩn trong nhà bếp.

Mọi người thường nghĩ nhà vệ sinh mới là nơi chứa nhiều vi khuẩn nhất. Nhưng theo nghiên cứu thực tế lại cho một kết quả thật khó tin: “nhà bếp mới là nơi chứa nhiều vi khuẩn nhất trong không gian sống”.

Ngay cả một căn bếp dường như không tì vết, cũng có thể chứa hàng tỉ các vi khuẩn và vi trùng & chúng thường ở những nơi bạn không bao giờ ngờ tới. Các vi khuẩn này lây lan dễ dàng, từ thớt, tay nắm ngăn kéo, bàn ăn, các dụng cụ ăn uống, thực phẩm và cuối cùng là hệ thống tiêu hóa của bạn.

 Có rất nhiều nguyên nhân khiến cho vi khuẩn sinh sôi, nhưng ở đây THADACO sẽ liệt kê 5 vị trí mà vi khuẩn có thể sinh sôi mạnh nhất trong căn bếp nhà bạn và cách đơn giản để loại bỏ chúng.
 
1.    Nước

Nước sạch là điều cần thiết trong việc chuẩn bị thức ăn cho gia đình, tuy nhiên trong những tình huống nhất định bạn cần thận trọng. VD như khi ngập lụt, thiên tai, báo động tình trạng ô nhiễm phóng xạ…nước ở thành phố có thể bị nhiễm độc .
Nếu bạn vẫn dùng nước giếng để nấu ăn, bạn nên nhận thức được rằng nguồn nước đó chắc chắn sẽ hấp thụ độc tố từ mặt đất, vi khuẩn và hàng tỉ các chất độc khác. 
·        Cách loại bỏ vi khuẩn
Trong cả 2 trường hợp trên bạn nên tìm những chuyên gia về lĩnh vực này để thử nghiệm nước trước khi sử dụng nó trong thực phẩm. Nếu nước bị nhiễm độc, bạn hãy chuyển sang dùng nước đóng chai(nước tinh khiết) để nấu ăn.
 
2.    Tay cầm tủ lạnh

“Các vi sinh vật sống trên thịt lợn, thịt gà và thịt bò hầu như luôn luôn có thể được tìm thấy trên một tay cầm cánh cửa tủ lạnh” -  theo Tiến sĩ Eric E. Schadt, chủ tịch của các bộ phận của di truyền học và các ngành khoa học nghiên cứu bộ gen tại Mount Sinai School of Y và cán bộ khoa học chính của Thái Bình Dương. 

• Cách loại bỏ vi khuẩn

Theo tiến sĩ Ellen Neuhaus, giám đốc các bệnh truyền nhiễm cho Connecticut Đông Health Network tại Vernon, Connecticut thì: “Rửa tay là cách nhanh nhất và đơn giản nhất để ngăn ngừa ô nhiễm này”.
 a.  Bí quyết để làm vệ sinh tay đúng là sử dụng xà phòng +nước(rửa trong vòng 15s) sau đó tắt vòi nước và lau lại bằng khăn giấy hoặc khăn vải.
 b. Khi tắt vòi nước nên dùng khuỷu tay, không nên dùng bàn tay đang có xà bông vì như thế vi khuẩn sẽ lại sinh sôi trên vòi nước.
 
3.    Sàn bếp
Sàn nhà bếp là nơi vi khuẩn nhanh chóng phát triển sinh sôi do lượng bụi bẩn mà các thành viên mang từ môi trường bên ngoài vào, từ thực phẩm chưa sơ chế mà bạn mang từ chợ, siêu thị về…

• Cách loại bỏ vi khuẩn:

Có rất nhiều cách để loại bỏ vi khuẩn khỏi sàn bếp như:
 a.    Dùng dung dịch tẩy rửa sàn và dung dịch chống khuẩn để xịt sàn. Bạn có thể dùng máy hút bụi khô – nước để làm vệ sinh nhanh hơn và sạch hơn.
b.    Dùng dung dịch Amonia + nước tẩy rửa + nước để lau sàn. Tuy nhiên Amonia có thể gây kích ứng mắt và ảnh hưởng đến hô hấp của bạn.
c.    Dùng giấm ăn+nước để lau sàn. Đây là phương pháp an toàn nhất cho sức khỏe của bạn nhưng không thực sự hiệu quả bằng cách đầu tiên.
  
4.    Tạp dề & khăn ăn                       

Mọi người thường nghĩ, khăn ăn & tạp dề là không có mầm bệnh vì không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tươi sống. Nhưng sự thật không như thế, độ ẩm cộng với nhiệt độ trong nhà bếp là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi trên khăn ăn.

• Cách loại bỏ vi khuẩn:

-          Sử dụng những bộ khăn ăn, tạp dề riêng cho từng loại món ăn như: món nướng, món xào nấu..
-          Giặt sạch chúng bằng xà phòng và nên luộc lại mỗi tuần 1-2 lần.
 
5.    Miếng bọt biển



Khi bạn sử dụng miếng bọt biển để làm sạch mọi thứ không có nghĩa là nó sạch. Một trong những sai lầm của người nội trợ là khoác quá nhiều chức năng cho miếng bọt biển: rửa bát đĩa, lau bồn rửa, lau các quầy…
Bồn rửa nhà bếp là nơi bẩn nhất trong toàn bộ ngôi nhà của bạn, và nó được tích tụ hàng tỉ các vi khuẩn và vi trùng nguy hiểm, đặc biệt là  E. coli và salmonella.

• Cách loại bỏ vi khuẩn

-          Thay miếng bọt biển thường xuyên vì nó không quá đắt
-         Nếu không bạn có thể tiệt trùng nó bằng hơi nóng của lò vi sóng.